水耕栽培の野菜 その後

春になって久しぶりに種まきを始めたのですが、去年種まきしたきり、ブログを更新していない野菜もちらほら・・・。
「あの野菜は今」を紹介していきたいと思います。

「九条細ネギ」と「九条太ねぎ」

九条細ネギ(4/26)

「本当に細ネギなんだろうか？」と思うくらいに立派になってくれました。
時々葉を収穫しながら使っています。春になってネギ坊主が出てきたので切り落としました。
「九条太ねぎ」はというと・・・残念ながら収穫には至らず気が付けば全部枯れてしまいました。

ナスタチウム

エディブルフラワーなので、食べられます。味は・・・カイワレっぽい気がします。

パセリ

スペアミント

パセリの横に植わっているのが、スペアミントです。コンパニオンプランツとして植えていました。
まるで雑草のように育っています。使い道がありそうで・・あまり使いこなせていません。

三つ葉

去年の夏の終わりごろにまいた三つ葉です。お正月に間に合うように育てました。
茶碗蒸しや親子丼などに欠かせません。スーパーで買うほどではないけど、ベランダにすっと常備されていると心強いです。

というわけで、窓際菜園のはずが、ほぼベランダ菜園になっております。
この冬は暖冬だったので、ベランダの野菜にとっては過ごしやすかったのかもしれないです。